om oss
Bra dryck ska inte gå till spillo
Spillo startades med en enkel insikt.
Det finns ett stort svinn av dryck som få känner till.
Precis som matsvinn finns det också alkoholsvinn. Skillnaden är att det sällan pratas om.
Hur allt började
Idén till Spillo kommer från ett verkligt och konkret problem i branschen.
När ett vin åker ut från Systembolagets sortiment – oavsett om det beror på årgångsbyte, etikettbyte eller kommersiell bortsortering – kan importören stå kvar med stora lager utan möjlighet att sälja vidare i vanliga kanaler. Lagerkostnader tickar, och en alkoholskatt på ca 22 kr per flaska belastar balansräkningen för varje dag som går.
Resultatet blir ibland att fullt drickbart vin destrueras – inte för att det är dåligt, utan för att systemet inte ger det en chans.
Ett problem som växte
Det här är inte ett enskilt fall.
Det handlar om vin, öl, cider och sprit som blir över, når bäst före-datum eller saknar rätt distributionskanal. Alternativen är få och i vissa fall slutar det med att produkter destrueras.
Och det är inte bara ett svenskt fenomen. I flera länder förstörs stora mängder dryck varje år på grund av överskott.
Från problem till lösning
Spillo är vår lösning på detta.
Vi bygger en marknadsplats där producenter och importörer kan sälja sitt överlager vidare istället för att förlora det. Samtidigt får restauranger tillgång till kvalitetsdryck till bättre priser.
Det är en enkel idé, men med stor effekt.
En utmaning vi valt att ta oss an
Att bygga en marknadsplats var inte enkelt.
För att skapa ett bra utbud från start valde vi att själva gå in och köpa in lager. Det innebar att vi tog risk, men också att vi kunde säkerställa att det fanns produkter tillgängliga från dag ett.
Vi trodde på idén till hundra procent. Därför valde vi att bygga Spillo på riktigt, inte bara som en plattform utan som en aktiv del av lösningen.
Ett bättre utfall för alla
Genom Spillo skapas värde på flera nivåer.
Vår målsättning är enkel.
Inte en droppe ska gå till spillo.
Vi vill förändra hur dryck hanteras när den inte längre har en plats i traditionella kanaler.
Genom att skapa en mer flexibel och smart marknad kan vi bidra till en framtid där kvalitet tas tillvara istället för att slösas bort.
Vi hör gärna från dig.
Har du frågor om vårt sortiment eller vill komma i kontakt med oss? Fyll i formuläret så återkommer vi så snart som möjligt.